Det er jo med at ..

- Gribe enhver lejlighed til at lave en dessert eller en kage .. ;-) så det gør jeg selvfølgelig.

igår havde vi besøg af min kærestes søster og hendes kæreste..
menuen stod på flæskesteg med alt der nu hører dertil..
til dessert fik vi brownies med appelsin mousse pyntet med appelsin og chokolade gitter .. det smagte rigtig lækkert :)

Brownie:

100 g mørk god chokolade
80 g mel
½ tsk bagepulver
2 spsk kakao
1 spsk vaniliesukker
100 g smør
100 g sukker
100 g brun farin
3 æg

pisk farin, sukker og smør sammen, rør æg i et af gangen.
bland de tørre ingridienser og bland det i. tilsidst det hakkede chokolade.

bages ca 20 min i forvarmet ovn. opskriftern passer til en springform.

Appelsin mousse/fromage

5 dl fløde
4 dl appelsin yoghurt
1½ dl sukker
1½ dl appesinsaft ( ca 2 appelsiner)
6 bl husblas

pisk fløden let
pisk yoghurt og sukker godt sammen
sæt husblas i blød og smelt derefter over vandbad sammen med appelsin saften.

hældes i yoghurt blandinen. vendes derefter med fløden. sættes på køl 6-8 timer..